辣子鸡丁

作者： 小香瓜2756_zukg

用料

• 鸡腿 1只
• 盐鸡精十三香耗油料酒生抽 各1勺
• 老抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 花椒 30粒
• 干辣椒 15个
• 豆瓣酱 半勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净吸干水分，去骨切块，倒入盐鸡精十三香耗油料酒生抽老抽姜末蒜末抓匀盖保鲜膜放冰箱腌制2小时。

步骤 2

干辣椒剪细丝备用。

步骤 3

锅中放油多一点，油温后倒入鸡块炒至变色，放入干辣椒花椒豆瓣酱炒香。出锅。

辣子鸡丁的小贴士

1.鸡肉很好熟，不要炒久了，图片的颜色就是炒久了有的成黑色的了。 2.鸡肉尽量切成大小均匀的鸡块。

菜谱创建时间：2019-09-10 11:49:43