空气炸锅大虾

作者： agatha

超级简单快速的美味 调料看起来多，其实很随意。 面包糠和帕玛森芝士碎作用相似，都是形成脆壳； 罗勒、牛至、黑胡椒、洋葱碎、蒜作用都是为了增加风味； 柠檬汁去腥，橄榄油增加粘合力。作用相同的几样可以互相替换，家里没有也不必强求，一样好吃的！

用料

• 虎虾 一斤约18-20只
• 面包糠 五大勺（1/4 cup）
• 帕玛森芝士碎 两大勺（1/8 cup）
• 橄榄油 一大勺（1 tbsp）
• 黑胡椒 一小勺
• 罗勒干叶碎（basil） 一小勺
• 牛至叶（oregano） 一小勺
• 柠檬汁 随意挤四分之一个
• 盐 看你的面包糠有没有带盐，没有就加一点点

空气炸锅大虾的做法步骤

步骤 1

虎虾去头剥壳。讲究的人可以留个壳尾巴防止炸糊，但我就喜欢大口吃虾的感觉～讲究的人也可以开背挑出虾线，但作为海边长大的孩子，从来不挑，毕竟往往是一大盆活虾下锅………

步骤 2

加入所有调料，拌匀。注意：面包糠和帕玛森芝士碎作用相似，都是形成脆壳；罗勒、牛至、黑胡椒、洋葱碎、蒜作用都是为了增加风味；柠檬汁去腥，橄榄油增加粘合力。作用相同的几样可以互相替换，当然调料多了口味层次感更丰富

步骤 3

码入空气炸锅内。注意尽量铺均匀，这样加热比较平均

步骤 4

空气炸锅180摄氏度（360华氏度），7分钟。之后用筷子稍稍翻一下虾的位置，使得加热更均匀。同样的温度再5分钟。

步骤 5

开动！超级劲道弹牙的虾肉，带着酥脆的外皮

菜谱创建时间：2019-09-10 09:42:09