以假乱真蘑菇馒头

作者： -言身寸

用料

• 自发粉 200克
• 牛奶或水 100克
• 水 20克
• 可可粉 10克
• 白糖 20克（可有可无）

以假乱真蘑菇馒头的做法步骤

步骤 1

食材准备，水加入可可粉搅拌均匀

步骤 2

牛奶➕白糖➕自发粉和成面团，醒发2倍大小后，分成大小不一的挤子，留一小块面团（做蘑菇柄用）

步骤 3

小挤子揉圆推高，另外的小面团搓成小长条如图所示⬆️

步骤 4

揉圆的小挤子表面刷一层可可酱，再醒发15至30分钟，等面团表面的酱风干

步骤 5

冷水上锅蒸熟后（10分钟左右），关火焖3分钟后取出

步骤 6

在蘑菇头底部用筷子戳👇一个洞旋转塞入蘑菇柄

步骤 7

以假乱真的蘑菇馒头就完成啦！

以假乱真蘑菇馒头的小贴士

面粉与水的比例2：1，可可粉水的比例也可根据需要蘑菇颜色深浅调整。 白糖的分量可根据自己喜好的甜度调整。

菜谱创建时间：2019-09-10 09:31:16