葱油鸡

作者： 原来是娜娜呀

只是为了方便自己做个记录…

用料

• 姜 些许
• 盐 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 鸡 1只
• 小米椒 适量
• 黑胡椒 适量

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净

步骤 2

抹上盐和黑胡椒，做个马杀鸡，腌制半小时

步骤 3

在锅里放入姜片，放入腌制完成的鸡，放入小米椒，葱，加些许料酒

步骤 4

盖紧锅盖，开火炖，一开始不用加水，利用锅里的蒸汽回流。

步骤 5

15-20分钟后，开锅，加入生抽，和些许水，盖上锅盖，再炖一会。

步骤 6

另外一边，热锅，倒入些许油，将油加热。然后倒入鸡内。

步骤 7

关火，闷一会就OK了。

葱油鸡的小贴士

建议用鲜活鸡，不要用冻鸡。

菜谱创建时间：2019-09-10 08:42:13