苞米要留4-5片叶子(为了使苞米味更清香),洗干净用清水侵泡40分钟(水分更足,口感更嫩)。
锅里放水没过苞米盖上锅盖,开大火水开,放入5克的盐,(少量的盐和苞米的甜结和,苞米会更甜)继续烀25分钟。
时间到出锅。