榄菜肉末豆角

作者： jxcxs

超级下饭的一道菜，一勺可以吃下一大碗饭的感觉。 关于份量：4人份

用料

• 橄榄菜 2勺
• 肉末 250克
• 料酒 1勺
• 豆角（豆角类的都可以，我分不清楚他们的名字） 250g
• 蒜头 2瓣
• 姜片 3-4片
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 替换酱油可以用郫县豆瓣酱 1勺

榄菜肉末豆角的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆角半斤，切段。（这些豆角类的长的短的都可以，我分不清楚他们的品种和名字，但都是百搭的，选一种就可以啦。）姜片3/4片切碎，蒜头2瓣切碎。肉末我买的是绞好的，大概也是半斤。

步骤 2

橄榄菜就普通超市买的橄榄菜都可以，我自己喜欢吃这个牌子的。

步骤 3

大火爆香蒜末姜末，然后炒熟肉末，1勺料酒，盛起备用。

步骤 4

然后油热爆炒豆角，至7-8成熟，倒入刚刚炒好的肉末，加入2勺橄榄菜，1勺蚝油，1勺酱油，（我自己是把酱油替换成1勺豆瓣酱，也是很不错就有点咸辣味。你们直接放酱油也可以啦，特地买个郫县豆瓣酱太麻烦哈哈哈哈）翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-09-09 18:59:10