螃蟹清洗切块
热锅下油爆香葱
继续放入花椒爆香,然后捞出花椒和葱
下螃蟹略煎,下一小碗淡盐水,盖上盖子焗。
水焗干后,螃蟹也好啦!出锅前记得要把锅底的油在螃蟹上浇均匀,味道更好哦
用青蟹也可以做,味道更好哦