香肠肉松老面面包

作者： 樱桃小犊子1

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 水 110克左右
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 适量
• 老面 115克
• 黄油 35克
• 面包馅
• 香肠 3根
• 安佳芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

香肠肉松老面面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外所有材料放进厨师机，揉至拓展状态，加入黄油，揉出手套膜,放进盆里发酵，大概1.5小时(我这个配方没有放酵母的，直接用老面发酵，就是有点慢)，发酵1.5倍大，拿出来排气，分成3份，擀成正方形，刷上沙拉酱，依次放上香肠，肉松，芝士，在卷起来整形好长形，放进烤箱发酵1倍大，拿出180预热烤箱，面包表面割出花纹，放上肉松跟芝士，进烤箱180度25分钟，具体按照自己烤箱看着时间，考好后拿出来放凉就可以切块了，老面面包比酵母的好吃太多了

菜谱创建时间：2019-09-09 18:44:59