超好吃的葱油面

作者： 二月春风一剪梅

说实话没有吃过正宗的葱油面，在沙县吃的感觉并不好吃，某天突发奇想觉得自己可以试一下，个人觉得超好吃，多余的葱油可以用来拌菜啥的也很方便。

用料

• 油 100克
• 小葱 8根
• 面条 1份
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

超好吃的葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱清洗后滤干水分，选择绿色部分切成段，锅中放食用油开小火，油稍热后放葱段。

步骤 2

一直加热，至筷子翻动葱段时候能感觉到葱段已经变成脆脆的，颜色也如图所示，捞出葱段，葱油可以备用。

步骤 3

葱油，老抽，生抽按照1：1：2的比例调和成酱汁。 煮挂面，倒入酱汁拌匀，上面放炸好的葱段和适量葱花碎。

超好吃的葱油面的小贴士

炸葱油的过程个人感觉挺漫长的，一定要耐心。

菜谱创建时间：2019-09-09 16:29:35