盐水毛豆

作者： 欢joy

每次去吃小龙虾必点小菜，孩她爸和我都爱吃，很适合夏日，在家第一次做还挺成功，一起学起来吧！

用料

• 毛豆 800克
• 八角 5个
• 盐 5克
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 料酒 3勺
• 蒜末 2头 切成蒜末
• 糖 5克

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

1.把毛豆洗净，毛豆两边用剪刀剪一下，剪出小口，目的是会更加入味。

步骤 2

2.把剪好的的毛豆放入锅中，加入清水，没过毛豆，加入以上所有用料后用筷子搅和一下，盐根据水量调整，我是用筷子蘸下放嘴里尝下，再调整，淡了放盐咸了放水。开火煮

步骤 3

3.煮开后再煮15分钟，关火放凉（毛豆要浸泡在里面放凉，味道还会慢慢进去，不要把水倒掉哦），放凉后即可享用。 放凉后放在冰箱里冷藏后味道更佳哦。

菜谱创建时间：2019-09-09 10:44:41