烘焙食谱 |中秋，做个月亮一样的苹果派

作者： 贝蒂妙厨

用料

• #蛋糕
• 低筋面粉 1杯
• 发酵粉 1/2茶匙
• 小豆蔻粉 1/2茶匙
• 盐 1/8茶匙
• 鸡蛋 2个
• 黄油 1/3杯
• 细砂糖 3/4杯
• 香草粉 1/2茶匙
• 牛奶 1/3杯
• 酸奶油 1/3杯
• #苹果层
• 去皮苹果切片 1杯
• 糖 1 1/2茶匙
• 豆蔻粉 1/8茶匙
• #装饰
• 糖粉 2茶匙

烘焙食谱 |中秋，做个月亮一样的苹果派的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至175℃，在小碗中，混合面粉、发酵粉、1/2茶匙豆蔻和盐，备用。

步骤 2

在打蛋盆中，用电动搅拌机将软化的黄油和3/4杯砂糖用慢速搅拌30秒，将搅拌速度提高到中等，再打发 2至3分钟，直到蓬松状。把速度降低，一次打一个鸡蛋，一直打到混合物变得均匀光滑。加入香草和三分之一的面粉混合物，再加入一半的牛奶，每次加入后搅拌均匀，直到光滑。再重复加面粉混合物和牛奶搅拌，最后加入酸奶油搅拌至混合。把面糊倒到烤盘里。

步骤 3

把苹果片放在面糊上。在小碗中，混合1 1/2茶匙砂糖和1/8茶匙豆蔻，洒在苹果片上。

步骤 4

烘烤30到34分钟，或直到牙签插入中心出来干净。晾凉30分钟。

步骤 5

准备上桌时，在上面撒上糖粉。

菜谱创建时间：2019-09-09 10:11:51