色香味俱全的板栗烧鸡

作者： 我的幸福美食

天气渐渐转凉，在菜场看到有卖东山的栗子，立马想到板栗烧鸡，说做就做，老公吃了很多……想必味道也不会差啦！

用料

• 新鲜鸡 半只
• 栗子 18个左右
• 鲜香菇 6朵
• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 葱 10段
• 料酒 2勺
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 白糖 小半勺
• 蚝油 2勺
• 色拉油 少量

色香味俱全的板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜栗子清洗干净，中间切一刀

步骤 2

锅里倒入水和栗子，水开后煮1分钟，将栗子肉拨出来，不要煮久了哦！

步骤 3

半只鸡切块，清洗干净备用

步骤 4

锅里倒入油，放入晾干水份的栗子肉，煎30秒，避免板栗煮烂

步骤 5

取出栗子肉，留下的油放入姜，蒜，葱，曝香

步骤 6

倒入鸡块，注意鸡块也是要沥干水份，否则会溅油哦！

步骤 7

翻炒一会儿

步骤 8

倒入生抽，老抽，料酒和糖翻炒均匀

步骤 9

倒入切好的香菇，栗子，开水，水量末过鸡块就好，中小火焖20分钟

步骤 10

收汁后，加入蚝油

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

撒葱花出锅

步骤 13

拍美照啦！

步骤 14

好吃呀！

菜谱创建时间：2019-09-09 08:34:09