番茄烩饭与皇冠梨汤

作者： 雅卓MM

【雅卓宝儿MM早餐】新的一周开始啦！雅卓，愿你永葆最初的热情，坚持到底！我是小太阳，我在你身边！ ​​​

用料

• 西红柿 1个
• 番茄酱 2勺
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 蒸好的米饭 2碗
• 配菜：火腿肠2根、豌豆、生菜 若干
• 皇冠梨1个、银耳、枣干、百合、莲子、桂圆干、冰糖 若干

番茄烩饭与皇冠梨汤的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

切丁备用

步骤 3

鸡蛋多一半先炒熟，留一小部分蛋液

步骤 4

热锅凉油放入香葱提味、再放入蕃茄丁、蕃茄酱翻炒

步骤 5

放入米饭翻炒，下入留存小部分蛋液，每颗米粒裹着蛋液

步骤 6

放入配菜火腿肠、生菜翻炒，小火炒匀放盐提味出锅

步骤 7

皇冠梨切丁，留的果核一并入锅，后期喝的时候可去掉，银耳、百合、莲子提前水发泡好，所有食材入锅

步骤 8

放入冰糖

步骤 9

开锅后，转小火熬煮20–30分钟，中间搅拌几次防止粘锅。

番茄烩饭与皇冠梨汤的小贴士

1.米饭一定要打散，不要有饭团；2.可根据口味多放番茄或蕃茄酱；3.梨汤熬好后可闷一晚，第二天早晨直接或加热食用口感更加。

菜谱创建时间：2019-09-09 08:08:53