面包糠蒸牛肉

作者： 打盹的珊妮

喜欢粉蒸肉，但没有蒸肉粉又不想费事炒米把米打碎自己做的时候，突然灵机一动，为嘛不就地取材用遍地都是的面包糠代替蒸肉粉呢？！事实是，狠好吃，当然和粉蒸肉比是另一种风味，更软，更香～

用料

• 牛肉 半斤
• 面包糠 若干
• 盐
• 糖
• 料酒
• 五香粉
• 豆酱（甜面酱，排骨酱...反正自己喜欢的腌制酱料都可）
• 橄榄油
• 葱姜蒜蓉

面包糠蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜。

步骤 2

牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐。

步骤 3

高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火。等气放完，取出，撒上葱花即可食用。

菜谱创建时间：2012-04-15 18:33:53