五花肉泡菜锅@泡菜汤

作者： cssicha

用料

• 泡菜 一份（半棵）
• 五花肉 适量
• 蒜（切末） 5瓣
• 姜（切末） 1块
• 葱白（切片） 1段
• 洋葱（切小块） 少许
• 香油 少许
• 韩式辣酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 淘米水 1碗
• 豆腐、年糕、魔芋丝等喜欢的食材 适量

五花肉泡菜锅@泡菜汤的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块/厚片，蒜、姜切末。

步骤 2

锅中少许香油烧热后放入五花肉煎香，加入蒜末和姜末一起翻炒去肉腥，煎炒至五花肉变白。

步骤 3

加入泡菜一起翻炒出汁，加一勺韩式辣酱，适量辣椒粉一起翻炒。

步骤 4

加入与食材齐平的淘米水（水无需太多），煮开后根据食材易熟程度，适时放豆腐、魔芋丝、年糕等喜欢的食材，换小火炖煮。

步骤 5

炖煮期间准备葱白切片、洋葱切小段、蒜末少许。锅中食材煮透后加入一勺生抽提香，放入葱片、洋葱碎和蒜末。煮开关火，出锅撒点白芝麻装饰。

步骤 6

配米饭超好吃～

五花肉泡菜锅@泡菜汤的小贴士

淘米水和生抽都会对味道有帮助～ 不需要另外加盐啦

菜谱创建时间：2019-09-09 04:28:36