瓜皮简单冲洗一下 因为我喜爱吃比较咸所以我就简单冲洗 口味淡的人可以稍微放清水泡一下 但我觉得泡了就不太香 按照个人来做吧 肥瘦肉去皮剁碎 但不用太碎有颗粒感更好吃 剁到差不多就把洗干净的瓜皮放进去一起剁 剁好装盘
用酱油花生油稍微腌制一下 不用加太多调味料 因为瓜皮很咸