卤牛肉

作者： ceny20190908

因为超爱吃牛肉，所以也尝试做这道菜，没想到成功了^_^健康有美味！多吃牛肉不肥哦！

用料

• 牛腱 500克
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 水 500克
• 姜 1个
• 干辣椒 1条
• 冰糖 5克
• 料酒 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 生抽 5勺
• 盐 3克
• 蒜头 1整个
• 蚝油 1勺

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

一定要买有筋的牛腱肉🥩

步骤 2

买回来牛肉先过下水，去掉血水杂质.

步骤 3

姜蒜等配料放油爆炒，加水加酱油料酒蚝油加蚝油和牛𦟌放到砂锅，水要盖过牛腱肉表面，大火煮开再小火盖上慢炖1小时，赶时间也可以煮到水剩四分之二时该中火。

步骤 4

快收汁时起锅，（中间要翻一下面均匀些）不然会焦

步骤 5

待凉些切片

步骤 6

大功告成，完美啦啦啦啦

卤牛肉的小贴士

盐要下多点，太淡不好吃！煮久点会更入味哦！

菜谱创建时间：2019-09-08 20:18:31