爆炒花蛤

作者： 时间煮雨sy

当下最美的宵夜，再配个啤酒🍺

用料

• 花蛤 1斤
• 姜 4片
• 葱花 半根
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 香菜 1根

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

第一步，买回来的花蛤泡在水里放少许盐，让花蛤吐吐沙子。 我这个图片是第二步，另起锅放上水，水开将花蛤焯水，都开口就可以捞出备用。

步骤 2

小米椒，姜丝，蒜片，香菜，葱丝，备用

步骤 3

豆瓣酱我放了2勺，多了太咸

步骤 4

起锅热油，一次放入葱姜蒜倒入锅中翻炒，在放入豆瓣酱，料酒翻炒出香味，放入花蛤，翻炒均匀。放入香菜。出锅喽😄

步骤 5

这就是成品啦😄

菜谱创建时间：2019-09-08 19:55:59