意大利🇮🇹肉酱面传统做法😋😋

作者： 淡饭无粗茶

这个量可以够4-5个人吃。如果吃不完，可以冰箱里冷冻，想吃的时候提前解冻就可以了。 此配方用油量偏少，吃了不会负罪感。 喜欢吃猪肉的，就猪肉牛肉各一半。 我这里只用了牛肉。

用料

• 西红柿 4个
• 牛肉末 300克
• 洋葱 半个
• 西芹根 3根
• 橄榄油 4勺
• 番茄浓缩酱 1大勺
• 海盐 6克
• 红酒 200ml
• 胡萝卜 1根
• 月桂 3片
• 帕玛森干酪 用量根据自己喜好（也可以不要）
• 意大利面 250g（两人）

意大利🇮🇹肉酱面传统做法😋😋的做法步骤

步骤 1

把西芹，胡萝卜，洋葱切丁

步骤 2

锅里倒入橄榄油，油热后加入牛肉末

步骤 3

炒到变色后，加入”步骤一”的蔬菜

步骤 4

超匀后加入番茄浓缩酱

步骤 5

炒一下，加入红酒，月桂

步骤 6

倒入炖锅-中小火🔥———40分钟。

步骤 7

最后炖好的样子，我已经盛了一半出来了。此时不要揭盖啊！！！

步骤 8

水开后，水里加入橄榄油1勺，盐3g，根据你买的意大利面的烹饪时间煮熟。我这个意大利面小，煮了5分钟就好了。

步骤 9

把水过干以后，加入肉酱内，开火，搅匀。

步骤 10

差不多一分钟，水也差不多没了，起锅

步骤 11

放入盘内，加入一勺橄榄油，加入喜欢的干酪，配上一杯红酒🍷，enjoy！

步骤 12

多余的肉酱用保鲜袋装好，冷冻即可，想吃的时候提前一天拿出来解冻就好。

菜谱创建时间：2019-09-08 19:28:28