好吃到哭的蒜泥白肉

作者： An的澳洲美食笔记

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用料

• 蒜泥 60克
• 镇江香醋 20克
• 较肥五花肉 200
• 生抽 21克
• 姜碎 5克
• 白糖 20克
• 鸡精 15克
• 花椒油 5克
• 辣鲜露 5克
• 老干妈香辣酱 6克
• 红油辣椒（辣椒和油比例1:2油多些） 52克
• 葱 1根
• 白芝麻 2克
• 绿豆芽 150克
• 葱花 5克

好吃到哭的蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉一块200克 大葱两段 八角 桂皮少许

步骤 2

将五花肉和香料 大葱放入锅中大火烧开转小火20分钟捞出

步骤 3

煮好的五花肉凉水冲凉 放入冰箱冷冻半小时 肉变得稍微有点硬拿出切薄片备用

步骤 4

好吧 这道菜的关键在于酱汁的调配：记好了！严格按照我给的配方比例进行否则不要说我不给你真正的配方哦 蒜泥60克 姜沫5克 生抽25克 鸡精15克 镇江香醋15克 辣椒红油52克 白糖20克 花椒油5克 辣鲜露5克 老干妈香辣酱6克 熟白芝麻2克

步骤 5

豆芽开水烫一下凉水冲凉备用

步骤 6

切好的五花肉薄片开水烫一下凉水冲凉

步骤 7

豆芽垫底 白肉一片一片摆在上面

步骤 8

将调好的汁倒在上面 撒上花生碎 葱花 大功告成

步骤 9

搅拌均匀 好吃！好吃！起飞了！起飞了！

步骤 10

有朋友问 辣鲜露是什么 好吧 就是这个样子的

好吃到哭的蒜泥白肉的小贴士

能不能好吃到起飞🛫️关键在酱汁的调配 严格按照我给的配方比例调制想不好吃都难 亲们赶紧试一下吧 把自己的作品上传分享一下哦

菜谱创建时间：2019-09-08 15:27:37