香菇油菜

作者： 小名一个无需挂齿

当你拥有一个爱吃香菇的闺蜜时，不由得你不研究香菇的烹饪方法 😅

用料

• 香菇 20 朵
• 油菜 8 棵 （小）
• 蒜 4 瓣
• 淀粉 2 勺
• 蚝油 2 勺
• 料酒 2 勺
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

把香菇脚切掉，在香菇头上切一朵花，把切出来的香菇渣留着备用。

步骤 2

把油菜清洗干净。

步骤 3

蒜，香菇渣剁碎备用。

步骤 4

热锅烧水，水开了加入油菜烫熟，沥干水份后盛盘备用。

步骤 5

烫好油菜后，把香菇倒入水中烫两分钟，沥干备用。

步骤 6

把烫油菜和香菇的水倒在碗上备用。加油热锅，倒入剁碎的香菇和蒜爆香。

步骤 7

加入香菇翻炒均匀，把刚才烫油菜和香菇的水倒入锅中，再加入生抽，料酒，五香粉和糖搅拌均匀。

步骤 8

任由香菇在锅里煮1到两分钟，最后勾芡。

步骤 9

把油菜摆在下方，再将香菇一朵朵摆在油菜上面，淋上汤汁。开餐咯！

香菇油菜的小贴士

香菇和油菜可依据多少人数吃的份量准备！加入水份的部份，可以加入清水，未必一定要用烫油菜和蘑菇的水来煮。

菜谱创建时间：2019-09-08 13:19:30