虾仁豆腐汤

作者： 二胡二二

用料

• 豆腐 1块
• 虾仁 10只
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根
• 青豆 15g
• 盐 适量
• 蚝油 0.5勺
• 油 适量

虾仁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将豆腐、青豆、香菜洗好备用

步骤 2

虾去壳用一丢丢酱油腌制备用

步骤 3

豆腐切小块备用

步骤 4

鸡蛋打散备用（注意鸡蛋打散后不能放太久，会氧化）

步骤 5

鸡蛋煎好盛出来

步骤 6

接着爆炒1分钟虾仁和青豆，注意要不停翻动，然后盛出来（个人最喜欢虾煎至微焦，口感很棒）

步骤 7

热锅热油放入豆腐，翻炒片刻后再倒入清水煮开，此时青豆也一起放入

步骤 8

盖好焖煮1分钟，按顺序倒入虾仁和鸡蛋，搅拌均匀1分钟后即可

步骤 9

盛出来后再撒上香菜段，轻轻松松就搞定啦～超nice ！

菜谱创建时间：2019-09-08 13:14:28