油渣豆芽包子

作者： Summer遇见

用料

• 油渣 100克
• 豆芽 250克
• 韭菜 160克
• 粉条 80克
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 葱 2根
• 糖 少许
• 盐 适量
• 麻油 少许
• 花椒 十几粒
• 白胡椒粉 1克

油渣豆芽包子的做法步骤

步骤 1

分别把油渣、豆芽、粉条切碎，韭菜切段，干辣椒切碎

步骤 2

锅里放少许油，放花椒待花椒变色后捞出不用

步骤 3

放入葱花、油渣炒一下，放豆芽、粉条炒一下，放生抽、白胡椒粉、鸡精、白糖、盐调味

步骤 4

炒好的的馅放凉后放入韭菜，再放少许麻油拌匀就可以包制了

步骤 5

面粉加点油、盐拌匀，再慢慢加入凉水和成光滑的面团，醒半个小时以上，可以提前和好

步骤 6

冷水上锅，蒸10分钟就可以了（水开计时）

油渣豆芽包子的小贴士

①：馅的咸度比平时炒菜稍微咸一点点 ②：包子的面团要和饺子的面团软硬差不多，软一点更好包

菜谱创建时间：2019-09-08 11:46:35