老中医的长寿粥

作者： 阿虹的厨房

此粥是国医大师朱良春每日必喝的“长寿粥”。 以下用量是3天一人或者1天三人的量。

用料

• 薏仁30克， 扁豆30克， 绿豆30克， 莲子30克， 大枣18克， 枸杞6克
• 黄芪150克
• 水1500克

老中医的长寿粥的做法步骤

步骤 1

【长寿粥】1、黄芪加适量水1000克先浸泡20分钟，然后煮15分钟，把水滗出来；再加一碗水500克，煮开5分钟之后也滗出来，最后把这些水合在一起，用这个水去煮粥。

步骤 2

【长寿粥】2、把除枸杞之外的食材都已洗净，倒进砂锅，再倒进黄芪水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火煮40分钟，把洗干净的枸杞倒进去，再煮10分钟即成。

步骤 3

【五行散】山药片20克，茯苓块20克，薏米20克，芡实20克，莲子20克（这五样加水煮，可健脾祛湿，我把它煮水再加其他杂粮变成粥更好喝一些）。 1、山药，茯苓加1500毫升煮水，煮40分钟左右。 2、薏米，芡实，莲子，杂粮（随意）洗好，加煮好的水放入电压力锅，按“杂粮粥”键即可。可加适量冰糖。

步骤 4

打成糊糊，会更好吸收一些。 薏仁扁豆绿豆莲子（16）各15克，大枣俩，枸杞小把5克，红糖小把。水1000毫升先煮黄芪和扁豆，煮15分钟，挑去黄芪不要，倒入高压锅，煮杂粮粥。凉后打糊糊。

老中医的长寿粥的小贴士

功效：中医认为心主血脉，主神明，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛，而苦入心，带点苦味的莲子正好能够清心养心，同时绿豆也是入心经的，有清热解毒的功效。肝藏血，主筋，肝经气血充足则筋得其养，体力强健，而枸杞是入肝经的，是补肝的佳品。脾主运化、升清，是后天之本，承担着人的消化吸收功能，脾失健运就会出现营养不良，红枣、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主气、司呼吸，管人体氧气供应和输送，肺气足了生机才会旺盛，薏仁补肺清热化痰的功效非常好。肾藏精，主骨生髓，肾精不足则脑髓失养，莲子、薏仁、枸杞都入肾经，对肾有补益的作用。总之，这几样东西合在一起就能滋补调和五脏，使正气充足，精力体力旺盛，再加上大补元气的黄芪，的确比灵丹妙药还管用。

菜谱创建时间：2019-09-08 11:02:31