上汤娃娃菜

作者： 小兰朋友

这几天老想着上次在饭店吃的这道菜，可是忙的连出去吃饭的时间都没有。算了，自己在家动手做吧，可能是自己做的吧，觉得比在店里吃的好吃呢！

用料

• 娃娃菜 2颗
• 咸鸭蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 皮蛋 2个
• 葱姜 适量
• 蒜 4瓣

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

葱姜切小段，蒜切块备用

步骤 2

娃娃菜白帮部分从中间切开，菜叶不切（如“人”字），咸鸭蛋和皮蛋捣碎，火腿肠切丁备用

步骤 3

爆香葱姜蒜，倒入咸鸭蛋和皮蛋翻炒一会，再倒入火腿肠炒下

步骤 4

翻炒后倒入开水，可以看到汤底是白色的，倒入娃娃菜煮5分钟左右，放盐和鸡精调味就行了

步骤 5

铛铛铛，又鲜又香的娃娃菜好了了

上汤娃娃菜的小贴士

注意翻炒咸鸭蛋和皮蛋后一定要加开水，这样汤底才会变白色哦

菜谱创建时间：2019-09-07 23:35:07