卤肉臊子

作者： 小兰朋友

中午吃饭时间很是紧张，有了这款臊子拌面拌饭都可以，省时省力。

用料

• 五花肉 800克
• 香菇 15朵
• 鸡蛋 随意
• 洋葱 1个
• 冰糖 50克
• 葱姜 适量

卤肉臊子的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉

步骤 2

改刀切丁，大点小点无所谓

步骤 3

葱切末，姜切片备用

步骤 4

八角、香叶、大料、干辣椒备用

步骤 5

洋葱切丁油炸至葱酥

步骤 6

起锅炒肉，加入葱末和姜片翻炒，切记不要过分翻炒；炒后倒入小汤锅炖煮45分钟，期间加入上述准备的大料、煮蛋、调料等，最后十分钟前加入洋葱酥

步骤 7

这次的五花肉偏肥了些，肉入口即化，加入洋葱酥后味道立马升华了，好吃，鸡蛋也非常入味，完美！

卤肉臊子的小贴士

洋葱炸葱酥一定要放，要放 调料是鸡精、盐、老抽、蚝油等 建议盐偏多点，毕竟是要拌的呀⊙∀⊙

菜谱创建时间：2020-02-09 17:10:18