蚝油西兰花

作者： 平行宇宙的猫

用料

• 西兰花 1朵
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 其他食材如虾 可加可不加

蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花用开水焯一分钟乘出备用，放点盐保持翠绿

步骤 2

锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。（如果放虾，炒完蒜末就可以放，炒到变红）

步骤 3

加入西兰花，耗油一勺，生抽三勺翻炒至断生出锅，可以尝一下味道，不够再加些盐。

蚝油西兰花的小贴士

调味料这种没法精确，学会变通，我也不知道你家西兰花多大，调料看着加，边加边尝，多做几次就知道多少量该加多少了。 炒菜先热油炒葱姜蒜干辣椒等配料，出香味以后再炒肉类，肉类炒熟最后放蔬菜和调味料，临出锅前加盐。 一定要有蒜，不然不好吃。

菜谱创建时间：2019-09-07 23:05:57