牛肉鲜虾粥

作者： 深秋的红枫叶

用料

• 虾 16只
• 牛肉 150克
• 黑胡椒粉 一勺
• 米 一杯
• 鸡蛋 2个
• 香菇 五朵
• 红萝卜 一根
• 香菜 三棵
• 耗油 适量
• 姜 五六片
• 小香葱 一把

牛肉鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮去内外虾线，加姜三片葱白耗油腌制～ 牛肉洗净切小颗粒（不要太小，小颗粒状有嚼劲），加姜葱白耗油腌制～ 葱叶切碎，香菜切碎～ 红萝卜切丁与切丁的香菇一起炒出香味，出锅～

步骤 2

正常烧粥，开了后转小火慢慢煮40分钟左右，煮出米油，加炒好的红萝卜香菇，用筷子拌匀 ➕（中火）用筷子分次夹牛肉进粥锅，马上搅拌均匀，继续夹牛肉进去搅拌，直到加完，切碎的牛肉很容易熟 ➕继续倒入虾并且搅拌～ ➕两个鸡蛋打散，待锅里冒泡了沿锅最大圈倒入，用筷子顺时针打圈，蛋花形成 ➕加盐，黑胡椒粉调味（其它不加） ➕最后倒入葱叶香菜碎，拌匀，关火

步骤 3

妞说比肯德基的粥都好吃太多倍！😜

牛肉鲜虾粥的小贴士

做菜不喜欢用调味料 去腥味也尽量用看得到的不用加工过的 这款粥调味就用了耗油，盐，炒红萝卜香菇的油 所以吃的时候虾的甜鲜味，牛肉的味道都爆在嘴里

菜谱创建时间：2019-09-07 22:40:21