胡萝卜烧排骨

作者： 湘里妹子小厨娘

用料

• 排骨200 克
• 胡萝卜 1根
• 姜 几片
• 花椒 6粒
• 香叶 两片
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 蒜 4瓣
• 青红辣椒 2个

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水出锅备用，胡萝卜切块，其他材料切好

步骤 2

开火加入食用油，加热后蒜、姜、花椒，青红辣椒、干辣椒等调料爆香

步骤 3

加入排骨，小火煎炒两分钟，和调料翻炒

步骤 4

加入蚝油、酱油、醋、料酒

步骤 5

加入胡萝卜，搅拌翻炒

步骤 6

加入香叶

步骤 7

加入五十毫升水，小火焖

步骤 8

二十分钟左右，加入盐调味，出锅

胡萝卜烧排骨的小贴士

用的锅是蓝钻不粘锅，不容易粘锅氧化

菜谱创建时间：2019-09-07 19:59:05