花生菱角炖排骨（因时而食~）

作者： 食饱聚好

前阵子回老家，刚好赶上应季菱角，菜市场有几个小摊位都在撬菱角卖，索性我也买一些，刚撬出来的菱角粉粉嫩嫩的，带着植物的香气，惹人喜爱。 想着做个菱角炖排骨吧，还没做呢，脑子自动就能想象出粉粉糯糯的菱角口感，淡淡的清香，就这样“望梅止渴”呢。 这个季节刚好也有新鲜的花生上市，买上一小袋，剥掉壳，就剩下粉粉的花生仁了。相对于干花生，新鲜的花生米更有花生的清香，而且更容易出粉。 因时而食，食食物本味，通过这种方式与自然链接，吸收天地精华，让自己富有能量，这是我喜欢的生活方式~~ 来个花生菱角炖排骨吧~~ 微信公众号：食饱聚好 知乎：fanty

用料

• 排骨 适量
• 菱角 1把
• 花生 1把
• 姜片 几片
• 小芹 适量

花生菱角炖排骨（因时而食~）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，再洗净后，加上几片姜片，把花生、菱角统统倒进去，大火煮开后，小火炖上1小时，就能出锅了。（用砂锅煲汤，味道更好哦）

步骤 2

出锅之前加点鸡精、加点盐，撒上少许芹菜末，简单的调味就可以了。

步骤 3

此时的菱角粉粉糯糯的，带着肉鲜味，有着简简单单的味道，透着淡淡的清香。

步骤 4

汤中浸着花生的清香，透着菱角的味道，淡淡的，是胃喜欢的味道。

花生菱角炖排骨（因时而食~）的小贴士

因时而食，食食物本味，通过这种方式与自然链接，吸收天地精华，让自己富有能量，这是我喜欢的生活方式~~

菜谱创建时间：2019-09-07 18:15:00