炖养生鱼胶

作者： 耐鲁吾酷

广东等沿海地区都有炖鱼胶养生的习俗，可以补气养血，增加免疫力，尤其是产后女性吃鱼胶可以治产后出血。干制鱼胶也是鮑参翅肚的肚，名贵滋补品之一。酒店的鱼胶大多是筒胶，因为腥味小，久炖不化，卖相好，但基本都是养殖的鱼，自己吃首选野生的，卖相差点，但是效果好啊！我们自己吃就选这种小金龙胶，纯野生，平均一斤百来个，一次炖4-5条，一斤够一个月，适合日常吃，简单讲——好吃不贵！

用料

• 鱼胶 五片
• 冰糖 10克
• 西洋参 10克

炖养生鱼胶的做法步骤

步骤 1

自己吃用的小金龙胶，和手指差不多长，一次4-5条的量

步骤 2

我是炖了全家吃，没吃完放冰箱的。洗干净，4-5条一碗水的量

步骤 3

放西洋参，一是补气，二是去腥

步骤 4

天女散花

步骤 5

开始隔水炖，一般睡觉前炖，早上起床就可以吃了！冰糖关火才放

步骤 6

没吃完的放冰箱，满满的胶原蛋白，中间一个洞被女儿偷吃了

炖养生鱼胶的小贴士

放西洋参可以去腥，又能补气。

菜谱创建时间：2019-09-07 14:55:47