白菜红烧鸡

作者： xaci

和哥哥说家里只有鸡肉和白菜了，不知道吃什么。他说，那就吃个白菜红烧鸡。

用料

• 鸡腿 4 只
• 生抽 4 勺
• 老抽 2 勺
• 蒜 2 瓣
• 姜 4 片
• 白糖 半 勺
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 白菜 随意
• 豆瓣酱 半 勺

白菜红烧鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿拆好，切成大块（稍微大点）然后加盐，生抽、蒜（切瓣）、姜（切片）、料酒、五香粉、一点油腌制均匀。腌制大概十分钟。

步骤 2

备一个小碗调酱汁，往里加4勺生抽，两勺老抽，小半勺糖。

步骤 3

准备白菜。洗净切块（一片白菜切两刀或者三刀）

步骤 4

起锅烧油，油热之后倒入鸡肉翻炒，炒至完全变色略带金黄之后加半勺豆瓣酱炒匀。

步骤 5

然后倒入酱汁炒五秒钟后加入没过鸡肉2公分的热水，开2档煮。

步骤 6

半小时后开大火收汁，等水收至鸡肉一半时加入白菜，盖上盖子焖煮。

步骤 7

出锅前加点盐葱调味即可。（我好像没有做菜的天份，不过味道好像还行）🙈

菜谱创建时间：2019-09-07 13:24:29