黄瓜炒肉

作者： xaci

上传菜谱只是为了记录男朋友教做菜的方法，这样就不用他每天都在电话另一头教我了。 这个菜，他第一次做给我吃的时候我就觉得很好吃，所以现在自己也想做，也在此谢谢男朋友耐心指导。

用料

• 黄瓜 半根
• 猪肉 250 克
• 油 适量
• 蒜 2 瓣
• 料酒 1 勺
• 生抽 2 勺
• 盐 适量
• 芡粉 一点点
• 十三香 一点点
• 葱白 两份
• 豆瓣酱 1 勺

黄瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切薄片，倒入一勺料酒，两勺生抽，一瓣蒜切片，一丢丢盐，一点点芡粉，一点点十三香，一点点油，开始腌肉15分钟。

步骤 2

将另一瓣蒜切片备用，葱白切小段成两份，这次我切的有点少.. 将黄瓜去皮，切成如图中的小薄片。

步骤 3

热油，加一份葱白和蒜，炒香下肉。 肉炒白后加豆瓣酱，炒出红油香味后，将肉盛出。只盛肉，将汁留在锅里。

步骤 4

下黄瓜，炒出汁。

步骤 5

将肉倒入一起炒。加入另一份葱白，可根据实际需要再加一点盐或者生抽。

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2018-10-22 01:15:56