花旗参石斛花胶炖鸡汤

作者： 余太私厨吧

鸡皮全部剥掉，花旗参切片或者打碎，花胶石斛泡水四小时以上，隔水炖三个小时。 石斛清热生津力强，温热病邪入营血，花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津，适用于气阴虚而有火。

用料

• 鸡 半只
• 花旗参 10克
• 石斛 20g
• 花胶 2支
• 红枣 6颗
• 姜 2片

花旗参石斛花胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

鸡皮要全部剥掉，不然炖出来会很油腻。

步骤 3

好料是好汤的基础

步骤 4

石斛，花胶泡水四小时以上，因为炖都时间长，不建议泡整晚哦，那样花胶会炖化的。

步骤 5

野生石斛最好，产地以霍山为最佳！

步骤 6

所有材料通通下锅～

步骤 7

特别～

步骤 8

四个小时出锅～

步骤 9

特写一张～

步骤 10

口感淡淡的，微苦中有甘甜。如果想汤更鲜，可以加些猪骨。

菜谱创建时间：2019-09-07 10:26:35