止咳化痰———冰糖金桔

作者： 余太私厨吧

金橘富含维生素C，每100克金橘含维生素C达49毫克，而且80%存在于果皮中；还含有含胡萝卜素370毫克，钙56毫克，富含钾、镁、铁及维生素B。中医学认为，金橘性湿、味甘，人肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等证。适当摄取金橘等柑橘类水果，对防治一些身体不适有良好的效果。

用料

• 黄冰糖 350g
• 金桔 1000g
• 水 700克
• 柠檬 1个

止咳化痰———冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

金桔用盐水泡半个小时，一个个搓干净。

步骤 3

黄冰糖，一会要全部敲碎。

步骤 4

金桔画个十字型，出味。

步骤 5

通通放进锅，加水700g，基本没过金桔。

步骤 6

水开了转小火

步骤 7

煮到三分之二水时，加入柠檬，可以让汤汁更粘稠。

步骤 8

加入柠檬，搅拌一下

步骤 9

关火，焖一会，放凉一点。

步骤 10

准备装瓶～

步骤 11

装入密封罐～

步骤 12

做了一瓶半的量。

步骤 13

非常甜，小朋友喝每次2-3颗，多加点水兑着喝，不要太甜哦！

菜谱创建时间：2019-11-13 15:54:27