买一个新鲜柚子,用水洗干净,晾干,然后用盐在柚子表皮摩擦,反复擦盐,我是擦盐到柚子皮表面不这么亮的时候。忘记晒照。
将柚子皮去白瓤,直到留下柚子最薄的一层皮,然后切丝,用开水煮一遍,煮的时候加少许盐。我是煮了20分钟,先大火烧开水后,倒入柚子皮煮5分钟,在中火煮15分钟,然后捞出沥干水,备用。然后取350克水,将柚子肉,冰糖放进去熬。我都是小火熬,记得熬了1个多小时。不停的搅拌。直到熬成有拉丝状即可。
凉后装入瓶中,图中有送给亲戚朋友的。所以装了4瓶。在封口的时候,放入两汤勺蜂蜜,然后蜜蜂,放进冰箱冷藏即可。 PS:想喝的时候拿出来,开水冲下即可。
每个人的方法都不一样,可以选择根据自己的方法,发的这些只做参考。因为是去年的,所以很多照片不全。大家将就看下。