玉米面120克+高筋面粉120克+半根玉米粒+鸡蛋1个+牛奶200毫升+玉米油25克+盐2克,混合均匀,静置20分钟,让面和粉充分吸收液体。
烤箱200度预热
无铝泡打粉8克用一点点水化开,加入静置好的面糊中,重新混合均匀,一定要混合均匀,泡打粉才能让面糊膨胀起来。
将面糊倒入蛋糕模具中,马上入烤箱。 200度 35~40分钟 蛋糕模具为了好脱膜,可以提前摸黄油或者垫烘培纸。我懒,为了少洗工具,都是垫烘培纸…
面包冷却后,切块。 大颗的玉米粒,口感非常棒!