喷香葱油饼

作者： 厨房捣腾捣腾

某人突然想吃葱油大饼，奈何周边没有相关外卖，只能匆忙买了面粉和小葱自制喷香的家常葱油饼。某人开心的吃了好多^o^ 因为一切都是随意做的，所以没有特定的量。我的面和得稍微有些干了。

用料

• 油 适量
• 面粉 适量
• 小葱 3根
• 温水 适量
• 盐 一小勺
• 五香粉 半勺

喷香葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉用的面包粉，适量水和面粉和到光滑，我这个还不够光滑。和好后加一点油揉一揉，要想饼做出很多层酥脆口感的话最好把面团泡在油里一段时间。盖上盖子，避免面团变干。我的没有泡在油里，所以饼不够酥

步骤 2

小葱切碎，加入盐、五香粉和些许面粉，淋入热油，搅拌均匀，作为油酥

步骤 3

面团揪成一个个小剂子，我的面团有点丑^-^

步骤 4

将剂子擀成薄薄的面皮，切几刀，涂上油酥，按上述方式一片片层层叠叠，叠好后擀平

步骤 5

步骤4也可换成这个方式，面皮擀约大越能达到成本好几层的效果

步骤 6

最后直接小火平底锅烙就可以啦，不用再放油啦，也可以用电饼铛，饼真的很香

喷香葱油饼的小贴士

勺都是调味料用的小勺

菜谱创建时间：2019-09-07 00:56:58