糖醋藕

作者： 知足常乐居

现在正是吃莲藕的好时节，新鲜的嫩藕又甜又脆，特别适合做糖醋藕，好吃又开胃，而且价格又不贵。

用料

• 嫩藕 1节
• 小米辣 4个
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 米醋 1勺
• 盐 少许

糖醋藕的做法步骤

步骤 1

新鲜嫩藕皮削干净，另外小半节忍不住给我生吃掉了。

步骤 2

先对半切开，再切成薄片，尽量薄点，太厚了影响口感。

步骤 3

小米辣和葱切碎。

步骤 4

热锅冷油中火下入小米辣炒片刻。

步骤 5

放入藕片翻炒片刻。

步骤 6

加入生抽，白糖，米醋，少许盐翻炒均匀。

步骤 7

最后放入葱花即可出锅。

步骤 8

装盘开吃了，很清爽开胃的一道家常菜，大家试试吧。

糖醋藕的小贴士

莲藕很容易熟不要炒太久了。

菜谱创建时间：2019-09-06 20:43:01