玫瑰花馅饼（低脂美味）

作者： 快乐家族宝妈

去年买的玫瑰花，因为要做玫瑰花醋，买了新鲜玫瑰花，又做了一些玫瑰花酱 。玫瑰花酱可以做面包馅，馒头馅，非常美味😍😍

用料

• 1.水油皮部分
• 普通面粉 190克
• 木糖醇 15克
• 椰子油（或者黄油） 70克
• 水 75克
• 盐 1克
• 2.油酥部分
• 普通面粉 150克
• 椰子油 80克
• 3.玫瑰花酱自制 280克
• 芝麻 20克
• 花生碎 75克
• 杏仁 25克（没有可以不放）
• 熟面粉 30克

玫瑰花馅饼（低脂美味）的做法步骤

步骤 1

1部分混合后揉10分钟左右光滑有厚膜就可以了。2.部分混合好以后，放冰箱冷藏30-60分钟，我放了60分钟。天热防止出油，冬天就可以揉出膜。

步骤 2

这个时候做玫瑰花酱，所以玫瑰花原料混合，平均分成20份。大概是21克左右。

步骤 3

做好玫瑰花酱后，冰箱拿出水油皮再揉一下面团，这时候可以拉出薄膜，和油酥平均分20份，天热就不用盖保鲜膜，动作要快。 水油皮平均17.5克左右，油酥11.5。其实有一个多一点点儿也没事儿。

步骤 4

第一次的水油皮擀成图片这样卷起。

步骤 5

第二次擀开长一点，要轻柔一些，以免破皮。

步骤 6

然后中间压一下

步骤 7

包上玫瑰花馅（我的玫瑰花馅是滇红玫瑰花做的，颜色有点深）

步骤 8

像包包子一样一样的，捏紧不露馅。

步骤 9

预热烤箱180℃。用色素模具点红花，没有模具可以用筷子沾红色素点5个6个点儿都可以。我用色素粉粉加一丢丢水，模具沾一下色素水，再在厨房纸上沾一下，防止晕色成一模糊了。

步骤 10

180℃预热烤箱10分钟。170-180烤25分钟左右就好了，10分钟以后可以盖锡纸。

步骤 11

出炉了好香啊😍😍，我没盖锡纸，表面有一点点黄。

步骤 12

看👉层层起酥，出炉就迫不及待切开了，开吃吧。酥饼要吃烫烫的，媳妇要娶胖胖的，哇塞😂😂😍😍，玫瑰花馅有点黑了。

步骤 13

这次还行吧

步骤 14

第二次就不太好😄，截屏图片

玫瑰花馅饼（低脂美味）的小贴士

1.天热动作要快，如果出油了赶紧放冰箱冷冻一小会儿。也可以用黄油玉米油，但是没有椰子油香，椰子油的香味儿和玫瑰花酱的香味儿混合在一起，哇咔咔，太美味啦 2.玫瑰花酱如果有汁要挤一挤水分，不能太湿，不好包。

菜谱创建时间：2019-09-06 20:34:28