红烧鸡腿面

作者： 髅小彬

用料

• 鸡腿 3只
• 八角 1个
• 姜 6片
• 花椒 2克
• 植物油 1勺
• 冰糖 1匙
• 大葱 1段
• 蒜 2粒
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 盐 1匙
• 面条 3份

红烧鸡腿面的做法步骤

步骤 1

鸡腿斜切两刀，冷水入锅，加入八角，3片姜和花椒，焯出血水捞出备用，凉油放入冰糖，煸至焦糖色放入鸡腿小火每面煎3分钟，放入葱段，3片姜和蒜片

步骤 2

放入料酒，生抽，老抽炒香，加入适量清水煮15分钟，加盐甜味，继续煮15分钟，留适量汤汁关火，面条煮熟，拌入鸡汤，搭配鸡腿食用即可

菜谱创建时间：2019-09-06 16:39:27