腊味土豆饭

作者： 蜜桃厨房小主

今天这道腊味土豆饭，要是想做得简单，只需把所有食材准备好，直接放在电饭煲中煮熟即可。 要想做得香一点，则需要提前把食材炒香，让米粒吸收一下，焖出来的味道才饱满充实。 将香喷喷的饭填上满满的一碗，拿着勺子舀着吃，这感觉只能用两个字形容：真香！

用料

• 大米 300g
• 土豆 200g
• 腊肠 60g
• 腊肉 60g
• 青豆 100g
• 玉米粒 100g
• 胡萝卜 100g
• 香菇 4个
• 水 适量
• 油 适量

腊味土豆饭的做法步骤

步骤 1

大米、玉米粒、青豆洗净备用

步骤 2

腊肉、腊肠切丁，香菇洗净切丁，土豆、胡萝卜去皮切丁

步骤 3

锅中放少许油，倒入腊肠丁、腊肉丁炒出油，再加入香菇翻炒出香味

步骤 4

放入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒到土豆稍微变色

步骤 5

加入玉米粒、青豆、大米翻炒1分钟左右，让大米充分吸收香味

步骤 6

将锅中的材料全部倒入电饭煲中，补充适量的水，开启煮饭模式即可。 *煮完后打开盖子翻搅一下，再保温10分钟左右味道更好哦

步骤 7

噔噔！香软可口的腊味土豆饭就完成啦~

步骤 8

黄的玉米，绿的青豆，红的胡萝卜，白的香菇，连着腊味一块儿散发出了富足的香气。

腊味土豆饭的小贴士

1.这里用的是咸味的腊肠和腊肉，所以没有再添加盐。如果想加可以在煮饭前加。 2.如果觉得腊肉和腊肠太硬或者太咸，可以先放入温水中浸泡20-30分钟。 3.选腊味时最好选那些带真空包装的，质量比较有保证。

菜谱创建时间：2019-09-06 15:13:20