香辣炒田螺

作者： 小葱蘸酱酱l

用料

• 田螺 斤
• 食用油 克
• 啤酒 半瓶
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 郫县豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 鸡精 一点点
• 盐 一点点
• 香菜 根
• 小米辣

香辣炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺洗干净剪掉屁股，最好用一点点油泡上一天，记得换水哦⊙∀⊙！

步骤 2

起锅烧油放葱姜蒜，花椒，干辣椒炒出香味放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 3

放入田螺翻炒均匀

步骤 4

加入半瓶啤酒少许清水放入生抽，盐，鸡精用大火烧干汤汁（最好留一点点入味）

步骤 5

出锅前加一点点香菜（不喜欢香菜的宝宝可以放葱花，或者芹菜叶）和适量小米辣喜欢吃辣可以多放点，大火翻炒均匀……就OK了

菜谱创建时间：2019-09-06 14:32:46