爆炒酒香蛤蜊

作者： 怀-风

用料

• 蛤蜊
• 盐
• 蒜
• 姜
• 花椒
• 酱油
• 啤酒

爆炒酒香蛤蜊的做法步骤

步骤 1

用开水将蛤蜊煮开嘴后冲凉水去除泡沫

步骤 2

冲净后沥水捞出后除去肠子等脏物待用

步骤 3

准备好大量的蒜末和姜片（看个人口味，适量增减）

步骤 4

微热的油锅放入花椒炒香

步骤 5

炸出香味后去除花椒再放入姜片

步骤 6

加入蒜末和半瓶啤酒（啤酒牌子随意）

步骤 7

放入备用蛤蜊

步骤 8

加入酱油和适量的糖用于提味

步骤 9

收汁后盛出装盘即可享受美食~

爆炒酒香蛤蜊的小贴士

蛤蜊要洗净避免磕牙 用料都可根据个人口味调整

菜谱创建时间：2019-09-06 12:39:01