勤奋一时懒惰很久的肉酱面

作者： 1镜子

用料

• 土猪肉 6两
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 小葱 1根
• 大蒜 6瓣
• 生姜 少许
• 食用盐 适量
• 白糖 适量
• 甜面酱 2勺

勤奋一时懒惰很久的肉酱面的做法步骤

步骤 1

土猪肉剁碎入盘，备用。

步骤 2

大蒜、生姜切碎放好备用（小葱可用，可不用，按个人喜好选择）

步骤 3

第三步最为重要，文字详细说明！1、鸡蛋清放入猪肉中搅拌均匀。2、锅烧热，倒入少许油，放猪肉翻炒。3、肉炒香后放入姜蒜（葱），再次翻炒至飘香放入甜面酱和盐。4、倒入清水熬，熬一会观察浓度是否合适，根据情况放入勾兑好的淀粉。5、小火，熬至肉上冒油（看上去泛油光，如图），起锅即可。

步骤 4

最后的成品盛入碗中，放到冰箱，吃的时候煮点面条，把肉酱一放，再配上个鸡蛋🥚愉快的一天从早餐开始。

菜谱创建时间：2019-09-06 09:53:40