啤酒牛蛙

作者： 罗禧子长沙美善品

用料

• 牛蛙 500克
• 红辣椒 100克
• 油 30克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 盐 5-8克
• 啤酒 200克
• 紫苏 20克
• 蚝油 10克
• 孜然粒 1/2茶匙

啤酒牛蛙的做法步骤

步骤 1

主锅放入15克姜和20克大蒜，设置3秒钟/速度6 打碎，用刮刀棒姜蒜末刮至锅底，加入30克油，设置3分钟/V键/反转小勺爆香

步骤 2

加入500克牛蛙切块，5克盐，设置5分钟/V键/反转小勺

步骤 3

加入5克老抽，20克生抽，200克啤酒，100克红椒，20克紫苏叶切碎，设置10分钟/V键/反转小勺；

步骤 4

加入10克蚝油，一小撮孜然粒，设置1分钟/V键/反转小勺，音乐响起出锅

菜谱创建时间：2019-09-05 20:49:44