白切牛腱健身健康生活

作者： 发发芝麻盐

用料

• 牛腱 1000克
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 姜 6片
• 葱 半根
• 料酒 3勺

白切牛腱健身健康生活的做法步骤

步骤 1

牛腱解冻：加水放冷藏一晚上去血水；冷水下锅没过肉加点料酒 煮沸，直到血沫变白，关火捞出放入高压锅，加水末过肉 加好上述材料盖盖子，稳定上汽后，中小火20分钟。然后自然降温排气后 打开锅盖，取出牛腱 待不烫手后 放入保鲜盒冷藏一夜，为了让肉紧实，切面更好看，第二天早上 ，切片。调一个蒜泥，醋，生抽，辣椒油 ，香菜 开拌！

菜谱创建时间：2019-09-05 20:32:01