黑芝麻牛奶馒头（零失败）

作者： Dora_哆哆

黑芝麻牛奶馒头香甜软糯 特别好吃 而且很有营养 一点添加剂都没有 做好的小馒头什么菜都不配就能吃一整个 你说好吃不好吃❤️

用料

• 中筋面粉 200克
• 伊利枕装纯牛奶 110克
• 熟黑芝麻 30克
• 白砂糖 20-35克（按口味调整 我一般都做30克）
• 干酵母粉 3克

黑芝麻牛奶馒头（零失败）的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好

步骤 2

将牛奶酵母粉细砂糖搅拌均匀融化 第一步做这个 在打芝麻的时候 糖和酵母可以有时间充分的融化😁

步骤 3

把芝麻打碎

步骤 4

打到这个状态 不要时间太长会打出芝麻油 打完的黑芝麻真的超级香

步骤 5

将黑芝麻粉倒入面粉里搅拌均匀

步骤 6

搅拌好是这个样子的 然后加入之前搅拌好的（酵母 白砂糖 牛奶）牛奶水

步骤 7

面粉不同 吸水量不同 慢慢的加入牛奶水到合适的量 一定用筷子搅成絮状（黑芝麻太香了 和面都给我弄饿了）

步骤 8

揉匀 盖上保鲜膜面盆里发酵至两倍大（看电视忘记发面这回事了 发了两个小时🤫）

步骤 9

用手戳个洞 不回缩的特别快就是好了（这个是跟朋友学的）

步骤 10

取出面团 撒一些面粉 把面团揉匀排气

步骤 11

搓成长条

步骤 12

分成均匀的小剂子

步骤 13

做了三个圆圈的 三个刀切的 将馒头放在屉布上 盖盖醒发30分钟 时间到了 锅内加入冷水 大火至开转中小火15分钟 闷3-5分钟后开盖取出

步骤 14

出锅了 直接趁热吃了一个 太好吃了

步骤 15

看着想吃不😁

步骤 16

甜甜的 软软的

步骤 17

第二次做出了八个小馒头😁

步骤 18

这是第二次蒸的 感觉馒头是面食里最简单的了 做春饼 擀面条 花卷 第一次都没成功 第二次才成功的 唯独这个黑芝麻馒头一次就成功了

步骤 19

这是第二次蒸的 醒面久 出来的量也多了

黑芝麻牛奶馒头（零失败）的小贴士

按照食谱可以做6个小馒头😘醒面时间久 可以做8个

菜谱创建时间：2019-09-05 19:03:51