迷你上海月饼/老鼠月饼

作者： 爱烘焙的小胖

用料

• 黄油 175克
• 炼乳 50克
• 蛋黄 1只
• 普通面粉 255克
• 摸面蛋黄+适量蛋清 1只

迷你上海月饼/老鼠月饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，牛油室温软化。

步骤 2

把牛油加炼乳打匀，加入蛋黄搅拌均匀后加入面粉搓成团送入冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

面团送入冰箱时就可准备馅料。冰箱取出面团后，20g馅，25g面团包起。

步骤 4

预热烤箱170度，烘烤20分钟取出待凉表面搽上蛋黄再送入烤箱20分钟即可 待凉包装。

菜谱创建时间：2019-09-05 16:20:32