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南瓜红枣发糕的做法

南瓜红枣发糕

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爱吃奶油的小树懒
微博上关注的一个小仙女写的方子,做了好多次,觉得很好,做个记录

用料

南瓜红枣发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜泥蒸熟冷却后秤好要用的重量(我就选择的普通南瓜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉、冷却的南瓜泥、酵母跟糖用揉面机5分钟揉匀整成圆形,表面撒少量的干粉按压在15cm的戚风模具里面压扁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着把碎红枣均匀的按压在面团的表面,假如发酵好了之后再按压就会把发酵好的面团压坏。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜放温暖处发酵40分钟至8分满,假如天冷发酵时间相应延长。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里面放足量的水,把发好的南瓜发糕放进去大火水开后蒸40分钟,关火后过几分钟再揭开盖子。

南瓜红枣发糕的小贴士

我就用的普通的南瓜,假如要用水份少的南瓜就在打南瓜泥的时候适量加点水份。 蒸好的发糕是清爽不粘牙的。

菜谱创建时间:2019-09-05 15:39:39
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